Közlenmiş sarımsak, içerdiği zengin besin maddeleri ve antioksidanlar sayesinde insan sağlığı için oldukça faydalıdır. Günde en az 1-2 diş közlenmiş sarımsak yemek, vücutta aşağıdaki değişiklikleri yaratabilir: İlk 2-4 saat sonra Vücuttaki toksinleri arındırmaya başlar. Közlenmiş sarımsak, içerdiği allisin adı verilen bir bileşik sayesinde vücutta biriken toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Kanser hücreleriyle savaşır. Yapılan araştırmalar, közlenmiş sarımsağın kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını engellemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. 4-6 saat sonra Metabolizmayı hızlandırır. Közlenmiş sarımsak, içerdiği allisin ve selenyum adı verilen mineraller sayesinde metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olabilir. Vücuttaki fazla sıvıları atmaya başlar. Közlenmiş sarımsak, içerdiği potasyum adı verilen mineral sayesinde vücuttaki fazla sıvıların atılmasına yardımcı olur. 6-7 saat sonra Kanı temizler. Közlenmiş sarımsak, içerdiği antioksidanlar sayesinde kanı temizleyerek kan dolaşımını hızlandırır. 7-10 saat sonra Vücuttaki iltihap yok olmaya başlar. Közlenmiş sarımsak, içerdiği antioksidanlar ve allisin adı verilen bileşik sayesinde vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir. Közlenmiş sarımsağın faydaları şu şekilde sıralanabilir: Kanser hücreleriyle savaşmaya yardımcı olur. Kalp sağlığını korur. Kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Kan şekerini düşürmeye yardımcı olur. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Antioksidan içeriği sayesinde vücudu serbest radikallerden korur. Enfeksiyonlara karşı savaşmaya yardımcı olur. İltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur. Metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olur. Sindirimi iyileştirir. Akciğer sağlığını korur. Diş ve diş eti sağlığını korur. Közlenmiş sarımsak tüketirken dikkat edilmesi gerekenler Közlenmiş sarımsak, tüketildiğinde ağızda kötü bir koku bırakabilir. Bu kokuyu önlemek için közlenmiş sarımsağı limon suyu, bal veya zencefil ile tüketmek faydalı olabilir. Közlenmiş sarımsak, bazı kişilerde mide rahatsızlıklarına neden olabilir. Bu nedenle, mide hassasiyeti olan kişilerin közlenmiş sarımsak tüketirken dikkatli olması gerekir. Közlenmiş sarımsak, hamile ve emziren kadınlar tarafından tüketilmeden önce doktora danışılmalıdır.